Notre philosophie

À vos côtés depuis 20 ans

Chez ECS Pro, chaque projet commence par une écoute attentive du besoin réel du chef ou de l'établissement. Étude, plan, évaluation : notre méthode reste la même, que le site soit neuf ou à rénover — comprendre l'organisation la plus adaptée à votre environnement de travail avant de parler matériel.

En 2005, Fabienne Meurquin Maleyran, dessinatrice et technico-commerciale, crée la SARL ECS PRO proposant à ses clients un accompagnement complet de leur projet, études, plans et évaluation de concepts de cuisine adaptés à leur besoin, étudiant l'organisation la plus adaptée à leur environnement de travail, que le site soit neuf ou ancien.

Jean-Jacques Maleyran, concepteur de cuisine et technicien frigoriste dans le métier depuis plus de 30 ans et Sylvain Alletru, inventeur du module de cuisson sous-vide, tous deux formés par Bruno Goussault directeur du Créa sur les techniques de cuisson à juste température, la rejoigne en 2008.